2009年 10月 11日
今週の代替状況について 月曜日 あんかけチャーハン、ほうれん草サラダ 火曜日 セサミパン、アップルチーズハンバーグ 水曜日 五目焼きそば、フルーツヨーグルト 木曜日 鯖のみそ煮、野菜のからしじょうゆ 金曜日 ガーリックトースト、ビーンズシチュー 五目焼きそばはきびめん持参、 フルーツヨーグルトは豆乳ヨーグルトを持参。 ビーンズシチューはバター、小麦粉抜きで作っていただきました。 作成した代替としてはセサミパン、アップルチーズハンバーグ、 ガーリックトーストの食パンの3点でした。 アップルチーズハンバーグってなんじゃい!?て感じでしたけど、 アップルでもチーズでもない、フツーのハンバーグ持っていきました。 おいしければそれでいいでしょ!ってことで。 ハイ、なんの変哲もない手作りハンバーグですね~~ ハンバーグのタネは、合挽ひき肉と玉ねぎみじん切りに米粉パン粉、 豆乳をちょびっと混ぜて作るのがわが家の定番。 今回は代替ということで、はじめて上記の材料をフードプロセッサーにかけてみた! それだけで驚くほどハンバーグにふんわり感が出ました。あらビックリ! 今度からは毎回フープロかけることにしよう!…と言いたいところだけど、 面倒だからきっとしないだろうな…。(混ぜるだけでも充分おいしいもーーん)
by youcanrun
| 2009-10-11 00:00
| 代替給食
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author:eri
アレルギーっ子の息子は小学校1年生。 主に乳と小麦除去中。 (卵は生のみ除去です) どちらも少しずつ解除を進めています。 3歳の娘はノンアレルギー街道まっしぐら。メロンパン大好き、ケーキ大好き、だけど家の中では食べさせないよっ! アレルギー歴、負荷の状況などは 本編 YOU CAN RUN!!! を ご覧ください。 カテゴリ
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